I vini classici della Toscana
Rossi
CHIANTI CLASSICO DOCG 'FRANCESCO I'
SALVADORI
Il Chianti Classico 'Francesco I' è uno dei prodotti storici della cantina Salvadori, prodotto a partire dall'annata 2006.
Un rosso dove il sangiovese esprime il meglio delle sue caratteristiche affiancato da un taglio soffice di cabernet, manifestandosi in tutta la sua eleganza e qualità, caratteristiche riscontrabili sia al palato che in bocca.
Vinificato nel pieno rispetto della tradizione. Affinamento in botti di rovere francese da 35hl per circa due anni.
UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet
GRADO: 13,5%
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO: Dopo la fermentazione in vasche d'acciaio, il vino viene spostato e fatto affinare in botti di rovere francese da 35hl per due anni.
SAPORE: Sentori fruttati in evidenza e una speziatura gradevole a completarla. Ottima intensità. Ricco in aromi di frutti di sottobosco. Buona la freschezza e la sapidità. Tannini fini e ben integrati. Persistente.
COLORE: Rosso rubino che sfuma al granato con l’invecchiamento
ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, arrosti saporiti anche di selvaggina ma è con la carne rossa alla brace che si esalta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
FORMATI: 750 ml
