I vini classici della Toscana
Bianchi
BIANCO TOSCANO IGT 'LE GRATE'
VILLA SILVIA
Vitigno autoctono e storico delle nostre zone, il Trebbiano dona al Bianco Toscano Le Grate caratteristiche note morbide e fragranti. La vinificazione avviene in acciaio inox con brevissimo contatto buccia-mosto condotto a basse temperature e successiva fermentazione controllata. Affinamento iniziale in acciaio inox e finale in bottiglia minimo 30 giorni.
UVAGGIO: Trebbiano 80%-100%. Altri vitigni a bacca bianca 0%-20% in base alle annate.
GRADO: 12%
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO: Vinificazione in acciaio inox con brevissimo contatto buccia-mosto condotto a basse temperature e succesiva fermentazione controllata. Affinamento iniziale in acciaio inox e finale in bottiglia minimo
SAPORE: Caldo, avvolgente, morbido e di lunga persistenza.
COLORE: Giallo paglierino intenso con sfumature dorate e brillanti.
ABBINAMENTI: Ideale con tutta la cucina marinara, si accompagna ottimamente anche ad antipasti, primi e secondi piatti delicati a base di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°
FORMATI: 75 cl
